Заливной пирог с картошкой и рыбой
Мягкое и пышное кефирное тесто готовится буквально за несколько минут. Просто залейте им начинку из овощей и рыбных консервов и дождитесь, когда духовка сделает остальное. Выпечка будет очень вкусной и сытной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец. Обжарьте всё за 7–10 минут в сковороде с маслом до полуготовности. Остудите.
Картошку можно не жарить, а отдельно отварить до полуготовности.Шаг 2
Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Смешайте с овощами, посолите и поперчите.
Шаг 3
Венчиком взбейте яйца сначала с чайной ложкой соли, а после — со сметаной и кефиром.
Шаг 4
Муку просейте и вместе с разрыхлителем добавьте к кефирной массе. Хорошо размешайте, чтобы в тесте не осталось комков.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом. Ровным слоем распределите по ней половину теста. Сверху выложите начинку и залейте оставшимся тестом.
Шаг 6
Запекайте пирог примерно 35–40 минут при температуре 180 °С.
