Заливной пирог с курицей и грибами

Приготовление

1. Шаг 1

   Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Слегка остудите. Нарежьте на маленькие кусочки.

   Как и сколько варить куриную грудку

2. Шаг 2

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром около 20 см.

3. Шаг 3

   Мелко порубите лук. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Натрите морковь и сыр.

4. Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока не выпарится жидкость.

5. Шаг 5

   Смешайте курицу, грибы и сыр. Посолите и поперчите.

6. Шаг 6

   Взбейте венчиком яйца и кефир. Вмешайте муку, разрыхлитель и ¼ чайной ложки соли.

7. Шаг 7

   Вылейте в форму половину теста. Выложите на него начинку. Покройте оставшимся тестом.

8. Шаг 8

   Выпекайте пирог около 30 минут до румяности.