Запечённая брюссельская капуста с кокосовым соусом
Пряный ароматный соус с имбирём и рисовым уксусом удачно дополняет оригинальный вкус запечённых овощей.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
350 г
1 ст. ложка
по вкусу
120 мл
3⁄₄ ч. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
¹⁄₂–2 ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
С капусты срежьте нижние части. Разрежьте кочаны вдоль пополам.
Шаг 2
Полейте их маслом, посыпьте солью и перемешайте. Выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте при температуре 220 °С 20–25 минут.
Шаг 4
В небольшой кастрюле соедините кокосовое молоко, имбирь, сироп агавы или сахар и соевый соус. Добавьте острый соус, регулируя количество на свой вкус.
Молотый имбирь можно заменить 1–2 чайными ложками тёртого свежего.
Шаг 5
Поставьте на средний огонь и, помешивая, варите соус 2–3 минуты.
Шаг 6
Снимите соус с огня и вмешайте рисовый уксус или лаймовый сок.
Шаг 7
Подавайте запечённую брюссельскую капусту с готовым соусом.
