Запечённая тыква фри с пармезаном
Я привыкла есть тыкву в сладких блюдах, поэтому этот рецепт мне показался довольно необычным. Тыква получилась ароматная и довольно острая. Я рекомендую использовать для этого рецепта не обычную тыкву, а сквош. Его удобнее резать на брусочки нужной формы, а вкус и аромат не уступают традиционному овощу.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тыкву очистите от кожуры и порежьте на брусочки.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте оливковое масло, крахмал и специи.
Шаг 3
Залейте брусочки тыквы получившейся смесью и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Удобно делать это в большой ёмкости.
Шаг 4
Выложите тыкву на противень таким образом, чтобы кусочки лежали на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 5
Запекайте при температуре 200 градусов 20–30 минут. Тыква должна стать мягкой и подрумяниться.
Шаг 6
Выложите на блюдо и посыпьте тёртым пармезаном.
