Запечённые куриные крылья по-корейски
Маринад делает их особенно сочными и вкусными, а после запекания у них появляется аппетитнейшая румяная корочка.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
250 мл
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 зубчик
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Крылышки промойте и сложите в миску. Залейте молоком, добавьте соль, перец и розмарин.
Шаг 2
Перемешайте и оставьте в холодильнике на 20 минут. Затем слейте молоко.
Шаг 3
Для соуса соедините хлопья и пасту чили с мёдом, соевым и устричным соусом, рисовым вином и измельчённым чесноком.
Рисовое вино можно заменить сухим белым вином.
Шаг 4
Сложите крылья в пакет, залейте соусом и несколько раз встряхните. Оставьте в холодильнике на 5 часов, за это время несколько раз встряхните.
Удобнее всего использовать пакет с застёжкой.
Шаг 5
Противень застелите пергаментом и выложите на него крылья одним слоем.
Шаг 6
Запекайте 10 минут при температуре 240 °С, после переверните и готовьте ещё столько же.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте курицу кунжутом.
