Запеканка с фаршем и пюре
Внутри — сочное мясо с соусом, а снаружи — аппетитное картофельно-тыквенное пюре.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем до мягкости.
Шаг 3
Закиньте фарш и готовьте ещё несколько минут, пока мясо не поменяет свой цвет. Лопаткой разбивайте крупные комки.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и обжаривайте ещё 1–2 минуты. Залейте бульоном или водой, посолите и поперчите.
Шаг 5
После закипания оставьте на небольшом огне на 20 минут.
Шаг 6
Картошку и тыкву нарежьте средними кусочками. Отварите до мягкости в подсоленной воде. Слейте воду.
Шаг 7
Добавьте сливочное масло и растолките, чтобы получилось пюре.
Шаг 8
Выложите фарш в форму. Сверху ровным слоем распределите овощное пюре.
Шаг 9
Отправьте в разогретую до 180 °С на 35–40 минут.
