Жареная курица с яблочным чатни
Рецепт из яблок для любителей экспериментов. Курица отлично сочетается с кисло-сладким соусом. Остроту регулируйте по вкусу: если любите пикантные блюда, добавьте побольше кайенского перца. Кстати, чатни можно приготовить впрок, разложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриные бёдра или голени помойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Выложите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне под крышкой примерно по 15–20 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Тем временем очистить яблоко и порежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте крупными пёрышками.
Шаг 4
На сковороде растопите сливочное масло. Выложите лук и яблоко, сбрызните лимонным соком и готовьте на небольшом огне, постоянно помешивая, пока фрукт не станет мягким.
Шаг 5
Добавьте сахар, карри и кайенский перец по вкусу. Готовьте еще пару минут и выключите огонь.
Шаг 6
Подавайте курицу с соусом чатни и вашим любимым гарниром: рисом, булгуром, отварным картофелем или овощным салатом.
