Шаг 1
Кабачок и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками колец. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте ложку масла на огне выше среднего. Выложите часть креветок в один слой и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Переложите на тарелку и таким же образом подрумяньте оставшиеся морепродукты.
Шаг 4
Добавьте в сковороду оставшееся масло и за полминуты обжарьте лук с чесноком и имбирём.
Шаг 5
Засыпьте перец с кабачком и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 6
Немного увеличьте огонь, верните в сковороду креветки, полейте двумя видами соуса. Помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте немного лимонного сока или ломтики цитрусов.