Жареный фарш с имбирём
Вкус обжаренного мяса получается насыщеннее, если подчеркнуть его пикантным соевым соусом и яркими нотками имбиря.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 небольшой кусочек
1 ст. ложка
450–500 г
3 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Достаточно 1 столовой ложки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Добавьте свинину с имбирём и, часто помешивая, обжаривайте 2–3 минуты. Следите, чтобы не оставалось крупных кусочков.
Шаг 3
Соедините соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Влейте в сковороду и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Если хотите сделать вкус ярче, за несколько минут обжарьте кунжут на сухой сковороде и вместе с кунжутным маслом добавьте к мясу. Готовьте всё вместе ещё 30 секунд.
Шаг 5
Готовый фарш отлично дополнит рис и зелёный лук.
