Жюльен с кальмарами
Устали от классики? Замените курицу на морепродукты и наслаждайтесь новым вкусом.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
1 штука
5–6 штук
1 ст. ложка
1 ст. ложка
по вкусу
½ ст. ложки
200 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кальмаров залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. После ополосните и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Лук измельчите ножом. Грибы нарежьте не слишком крупно. Подрумяньте в сковороде со сливочным и растительным маслом.
Шаг 3
Посолите, всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко и, помешивая, готовьте ещё 1–2 минуты, пока соус не начнёт густеть.
Шаг 4
Добавьте кальмаров, перемешайте и распределите по кокотницам или другим формам. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5
Запекайте примерно 10–12 минут при температуре 190 °С.
