Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
Reno5
тестовый пиксель
Задать вопрос
Свежее
Новости
Ответы
Покупки
Технологии
Здоровье
Стать богатым
Кино
Тесты
Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики

Свежее

20 жизненных истин, о которых стоит помнить каждому
Жизнь, 5:00
10 поз из йоги, которые улучшат качество вашего секса
Секс, 22:00
Как сделать снимок, который все запомнят: наглядная инструкция для начинающих фотографов
Фото, 21:00
8 мифов о ниндзя, в которые вы верите совершенно зря
Жизнь, 20:30
Викторианская эпоха и женщины с суперсилами. Каким получился сериал «Невероятные» от HBO
Ликбез, 20:00
Тартар или пицца? Узнайте, что еда из доставки говорит о вашем характере!
Тесты, 19:00
Как купить квартиру самой — пошагово
Burning Hut, 18:30
11 ужасных невербальных привычек, от которых стоит отказаться
Отношения, 18:00
Как интересно провести День космонавтики
Ликбез, 17:30
Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще
Жизнь, 17:00
Пустят ли в кино со своей едой и куда её можно приносить с собой
Жизнь, 16:00
9 советов, которые однажды могут спасти вашу жизнь
Выживание, 15:30
Всех уволят, я останусь: как не потерять работу в 2021 году
Работа и учёба, 15:00
ИГРА: Сможете ли вы написать диктант без ошибок? Проверьте!
Игры, 14:00
7 вещей, о которых ваша вторая половина не должна просить никогда
Отношения, 13:30
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Reno5, 13:00
10 ошибок при покупке квартиры, которые могут дорого обойтись
Стать богатым, 12:00
16 простых народных лайфхаков, которые могут вас удивить
Интернет, 11:30
Сможете заработать на бирже? Тест для тех, кто хочет начать инвестировать
Стать богатым, 11:00
Думаете, приготовили из куриного филе всё? Здесь найдётся ещё кое-что интересное
Еда, 10:30
10 смартфонов с мощными аккумуляторами
Ликбез, 10:00
6 быстрых, тонких и стильных ноутбуков c топовой начинкой на базе платформы Intel® Evo™
Технологии, 9:00
13 вещей, которых никогда не делают сильные духом люди
Жизнь, 3:00
9 причин выбрать ноутбук со стикером Intel® Evo™
Устройства, 23:00
Выгодно: 2 звуковые зубные щётки по цене 1
Покупки, 22:30
Что такое комфортная еда и может ли она помочь нашей психике
Жизнь, 22:00
Почему дружба заканчивается и как её возобновить? Обсуждаем в подкасте «Кто бы говорил»
Подкасты, 21:30
7 доказательств, что собака сделает вашу жизнь лучше
Жизнь, 21:00
Не можете уснуть? Просто наденьте носки
Жизнь, 20:30
10 фильмов про покер, от которых сложно оторваться
Ликбез, 20:00
Учёные выяснили, что вино и сыр помогают снизить риск деменции
Новости, 18:45
Лайфхаки: как продлить жизнь плиты, стать интересным собеседником и устроить перезагрузку для мозга
Подкасты, 18:30
Что такое ЭКО и как к нему подготовиться, чтобы наконец-то забеременеть
Ликбез, 18:00
Обзор Samsung Galaxy A52 — смартфона, способного вызвать головную боль у Xiaomi
Устройства, 17:30
Выгодно: рюкзак для ноутбука от Huawei за 1 145 рублей
Покупки, 17:15
Как звучит космос: Яндекс.Музыка представляет аудиопутешествие по Вселенной
Пресс-релизы, 17:00
В Египте обнаружили «потерянный золотой город»
Новости, 16:51
Пользователи смартфонов Xiaomi Redmi Note 10 жалуются на проблемы с экраном
Новости, 16:45
7 советских актрис, от которых без ума иностранцы
Burning Hut, 16:30
В Steam распродают игры серии Dark Souls. Скидки до 75%!
Новости, 16:15
Что такое факсимиле и как правильно его использовать в документах
Ликбез, 16:00
Учёные обнаружили 44 новые галактики. На Млечный Путь они совершенно не похожи
Новости, 15:45
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Стать богатым, 15:00
Samsung предложила пользователям iPhone опробовать интерфейс Android
Новости, 14:45
Подкаст Лайфхакера: как восстановиться после ковида
Подкасты, 14:30
Штука дня: «стиральная машинка» для беспроводных наушников
Новости, 14:15
11 слов, которые кажутся исконно русскими, но на самом деле заимствованы
Образование, 14:00
25 глупых вещей, из-за которых ругаются все пары
Отношения, 13:30
Лайфхак: как легко очистить кисточку от засохшей краски
Сделай сам, 13:00
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, 12:35
Как посмотреть сохранённые пароли в разных браузерах
Ликбез, 12:00
Цена дня: Xiaomi Mi 10T за 35 990 рублей вместо 40 990
Покупки, 11:45
Правда, что викинги носили рогатые шлемы?
Ответы, 11:30
5 фактов про очиститель воздуха Tion IQ, после которых вы захотите его купить
Жизнь, 11:00
Выгодно: путешествие по России с кешбэком 20%
Покупки, 10:45
Нежные и вкусные манники, которые вернут вас в детство. Попробуйте!
Еда, 10:30
Neuralink Илона Маска показала видео с обезьяной, которая играет в видеоигру силой мысли
Новости, 10:15
15 товаров с AliExpress, которые пригодятся во время отдыха на природе
Покупки, 10:00
Вышел трейлер «Женщины в окне» с Эми Адамс и Гари Олдманом
Новости, 9:15
Одолжить вещь у подруги, поесть бабушкиных пирожков и ещё 7 случаев, когда вас выручит Доставка Яндекс Go
Жизнь, 9:00
12 советов для тех, кто живёт в одиночестве
Книги, 3:00
Чем хорош новый ноутбук HUAWEI: подробный обзор модели MateBook D 16
Технологии, вчера
10 вещей с AliExpress, которые будут служить долгие годы
Покупки, вчера
Квантовая психология: правда ли наш разум связан со Вселенной
Ликбез, вчера
Подъём в 5 утра, ледяные ванны и вегетарианская диета: как я год вела здоровый образ жизни
Жизнь, вчера
Как за 7 шагов обустроить полноценный офис дома
Работа и учёба, вчера
Не хватает только геймпада. Почему новый «Мортал Комбат» больше напоминает игру, чем фильм
Ликбез, вчера
Как установить личные границы в рабочем коллективе
Один на один, вчера
Как распознать ментальные проблемы: 5 самых распространённых расстройств психики
Советы, вчера
Nokia представила X10 и X20 — доступные смартфоны с необычным дизайном камеры
Новости, вчера
Лайфхаки: как определить деменцию, распознать заклятого друга и стать богатым и успешным
Подкасты, вчера
Всё для мужика: лучшие находки недели
Покупки, вчера
Как научиться запоминать больше информации при помощи «чертогов разума» Шерлока Холмса
Продуктивность, вчера
«Свело олдскулы»: что пишут в первых отзывах на «Мортал Комбат»
Новости, вчера
10 признаков того, что вы встретили родственную душу
Отношения, вчера
6 причин купить квартиру рядом с парком
Жизнь, вчера
Раскрыт дизайн неанонсированных iPad Pro 2021 и iPad mini 6
Новости, вчера
Помогите: как делать массаж сухой щёткой и есть ли вообще от него польза?
Burning Hut, вчера
Что делать, если тормозит компьютер с Windows
Ликбез, вчера
10 уловок мошенников, на которые ведутся даже умные люди
Аутодафе, вчера
Как хакеры крадут деньги через смартфон? Можно ли взломать робот-пылесос? 16 популярных вопросов эксперту по компьютерной безопасности
Ответы, вчера
Почему не нужно выливать воду из-под макарон: маленький секрет шеф-поваров
Еда, вчера
Когда и из-за чего может случиться выкидыш
Ликбез, вчера
В Сети делятся советами, как справиться с завалами работы, когда сил уже не осталось
Интернет, вчера
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, вчера
Цена дня: вертикальный пылесос Xiaomi Mi Handheld Vacuum Cleaner Pro G10 за 14 954 рубля
Покупки, вчера
Магазин Google Play на Android получил новое главное меню
Новости, вчера
Бег для похудения: как тренироваться и питаться, чтобы добиться результатов
Ликбез, вчера
10 вещей, которые стоит сделать с машиной после зимы
Советы, вчера
Приложение «Локатор» на iPhone научили искать гаджеты сторонних производителей
Новости, вчера
В Сети появился сайт для проверки утечки ваших данных из Facebook
Новости, вчера
У вас попросят добавки. Простые и вкусные супы с мясом
Еда, вчера
8 отличных машинок для стрижки животных
Покупки, вчера
Объявлены сроки проведения Google I/O, где состоится полноценный анонс Android 12
Новости, вчера
Лайфхак: как быстро успокоиться перед собеседованием
Работа и учёба, вчера
Как на самом деле нужно заботиться о себе
Жизнь, вчера
Как быстро обрезать видео онлайн в InVideo
Технологии, 7 апреля
20 товаров для организации домашнего пространства
Покупки, 7 апреля
Подкаст Лайфхакера: как превратить зависть в трамплин для личностного роста
Подкасты, 7 апреля
9 советов для родителей, которые решили подарить ребёнку щенка
Жизнь, 7 апреля

5 очень вкусных тортов из кабачков

17 августа 2018ЛикбезЕдаДарья Родионова
Торты с помидорами и сыром послужат красивыми закусками, грибной и мясной — сытными основными блюдами, а шоколадный — необычным десертом.
5 очень вкусных тортов из кабачков
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

1. Торт из кабачков с помидорами

Рецепты: Торт из кабачков с помидорами

В сезон овощей такое блюдо можно делать хоть каждый день. Оно готовится легко и быстро из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

  • 6 небольших кабачков;
  • соль — по вкусу;
  • 3 яйца;
  • 1 пучок укропа + несколько веточек для украшения;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 5–6 столовых ложек муки;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 200 г майонеза;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 крупных помидора.

Приготовление

Натрите кабачки на крупной тёрке. Молодые очищать не нужно, а у старых лучше удалить кожицу и семена. Посолите овощи, перемешайте и оставьте на 15 минут.

За это время кабачки пустят сок. Выложите их в дуршлаг и хорошо помните руками, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите овощи в миску, добавьте яйца, мелко нарезанный укроп и перец и перемешайте.

Всыпьте муку и ещё раз всё тщательно соедините. Тесто не должно быть водянистым. Так что можете добавить больше муки, чем указано в ингредиентах.

Как приготовить торт из кабачков с помидорами

Разогрейте масло на сковороде диаметром около 25 см. Разделите тесто на 4–5 частей. Выложите первую на сковороду и разровняйте слоем 3–5 мм.

Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Коржи будут легко переворачиваться, если тесто получилось достаточно густым.

Рецепты торта из кабачков с помидорами

Таким же образом приготовьте ещё несколько коржей и остудите. Смешайте майонез с измельчённым чесноком. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.

Выложите первый корж на сервировочное блюдо, смажьте майонезом, распределите сверху помидоры и накройте вторым коржом. Повторяйте, пока не кончатся кабачковые лепёшки.

Торт из кабачков с помидорами

Последним должен быть слой из помидоров. Украсьте готовый торт рубленым укропом и оставьте на 15–20 минут, чтобы коржи пропитались.

Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда →

2. Торт из кабачков с сырной начинкой

Рецепт: Торт из кабачков с сырной начинкой

Торт получается очень нежным и воздушным. А кабачковые блины, которые служат коржами, отлично сочетаются с любыми начинками. Так что их можно печь отдельно.

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 1 небольшой кабачок;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 4 яйца;
  • 4–5 столовых ложек муки;
  • 100 мл молока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г сыра фета;
  • 150 г сметаны жирностью 15%;
  • веточка укропа.

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами и выложите в сковороду с разогретым маслом. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета на среднем огне.

Добавьте очищенный и нарезанный кубиками кабачок. Убавьте огонь и готовьте под крышкой, пока кабачок не станет мягким.

Переложите овощи в миску, измельчите их блендером до однородной массы и слегка остудите. Добавьте сахар, соль, 1 сырое яйцо и тщательно перемешайте. Влейте половину молока и снова хорошо соедините ингредиенты.

Всыпьте муку и замесите тесто. Влейте немного растительного масла и оставшееся молоко и хорошо перемешайте. У вас должно получиться густоватое тесто.

Рецепт торта из кабачков с сырной начинкой

Разогрейте в сковороде масло и выложите часть теста. Распределите его лопаткой по всей сковороде. Выпекайте блинчик примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Таким же образом пожарьте коржики из оставшегося теста.

Торт из кабачков с сырной начинкой

Отварите три яйца вкрутую, очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. На ней же измельчите твёрдый сыр. Разотрите фету со сметаной до кремообразной консистенции.

Выложите один кабачковый блинчик на сервировочное блюдо. Смажьте его сметанным кремом, посыпьте частью сыра и накройте вторым коржиком. Распределите по его поверхности крем, положите часть тёртых яиц и прикройте следующей лепёшкой.

Повторите слои в таком же порядке. Последний коржик смажьте кремом и посыпьте тёртыми яйцами. Украсьте готовый торт веточкой укропа.

14 очень вкусных блюд из кабачков →

3. Торт из кабачков с грибами

Рецепты тортов из кабачков: Торт из кабачков с грибами

В качестве начинки можно использовать просто обжаренные грибы. Однако помидоры и сыр придадут блюду ещё более яркий вкус. Коржи тоже получаются необычными: к кабачкам добавляются морковь и овсянка.

Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка;
  • 2 моркови;
  • соль — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 300 г шампиньонов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 4–5 столовых ложек овсянки мелкого помола;
  • 250 г сметаны жирностью 15%;
  • ½ пучка укропа;
  • ½ пучка петрушки + несколько веточек для украшения;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 3 крупных помидора.

Приготовление

Если кабачки старые, очистите их от шкурки и семян. Натрите кабачки и морковь на крупной тёрке в одну миску. Посолите овощи и перемешайте. Выложите их в дуршлаг и оставьте на 15–20 минут.

Тем временем измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с разогретым маслом. Добавьте нарезанные небольшими кусочками шампиньоны и готовьте несколько минут. Выложите в сковороду измельчённый чеснок, перемешайте, обжаривайте ещё минуту и снимите с огня.

Пока остывают грибы, тщательно выжмите кабачки и морковь руками, чтобы убрать из них лишнюю жидкость. Добавьте яйца, перемешайте, всыпьте овсянку и ещё раз хорошенько соедините ингредиенты.

Разогрейте на чистой сковороде масло, выложите часть теста и разровняйте. Обжаривайте под крышкой по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Чтобы перевернуть блинчик, можно опрокинуть его на крышку.

Рецепт: Торт из кабачков с грибами

Приготовьте ещё несколько коржей из оставшегося теста.

Смешайте шампиньоны со сметаной и рубленой зеленью. Натрите сыр и нарежьте помидоры тонкими кружочками.

Положите первый корж на сервировочное блюдо. Распределите по нему часть грибной начинки, посыпьте сыром, выложите помидоры и слегка посолите.

Повторяйте, пока не кончатся коржи. Последним слоем должен быть сырный. Украсьте готовый торт листьями петрушки.

Полезная лазанья с кабачками и творогом →

4. Торт из кабачков с фаршем

Как приготовить торт из кабачков с фаршем

Этот нежный торт выпекается в духовке. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • соль — по вкусу;
  • смесь перцев — по вкусу;
  • 250 г муки;
  • 150 мл молока;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 3 моркови;
  • 2–3 луковицы;
  • 500 г куриного фарша;
  • 1 пучок укропа;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Натрите кабачки на мелкой тёрке, добавьте яйца, куркуму, соль и смесь перцев и перемешайте. Всыпьте муку и снова перемешайте. Влейте молоко и пару столовых ложек масла и замесите жидковатое тесто. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

На сковороде разогрейте масло и пожарьте тонкие кабачковые блины. Они должны подрумяниться с обеих сторон.

Торт из кабачков с фаршем

Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте лук мелкими кубиками. На сковороде с разогретым маслом слегка обжарьте лук, добавьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут, периодически помешивая. Соедините курицу с рубленым укропом, солью и смесью перцев.

Выложите первый блинчик на дно формы для выпечки. Распределите по нему тонким слоем часть фарша и часть обжаренных овощей. Повторите слои ещё несколько раз. Сверху должен лежать блин.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Смешайте сметану и тёртый сыр. Выньте торт из духовки, уберите фольгу и смажьте верхушку сырной смесью.

Рецепты тортов из кабачков с фаршем

Выпекайте торт без фольги ещё примерно 20 минут до образования румяной корочки.

Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов →

5. Шоколадный торт из кабачков

Шоколадный торт из кабачков
heatherchristo.com

Ваши близкие ни за что не догадаются, из чего сделан этот восхитительный десерт!

Ингредиенты

Для коржей:

  • 170 г сливочного масла;
  • 300 г сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 3 яйца;
  • 190 г муки;
  • 180 г какао;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка соды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • 240 мл молока;
  • 1 небольшой кабачок;
  • немного растительного масла.

Для крема:

  • 230 г сливочного масла;
  • 120 г какао;
  • 370 г сахарной пудры;
  • 2 столовые ложки растворимого кофе;
  • 120 мл молока.

Приготовление

Миксером смешайте масло комнатной температуры и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин и яйца и взбейте ещё раз.

В отдельной ёмкости соедините муку, какао, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Всыпьте в масляную смесь мучную, влейте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте тёртый кабачок и ещё раз размешайте.

Смажьте маслом две формы для выпечки диаметром 22 см. Разложите тесто и выпекайте при температуре 160 °C около 30 минут. Если у вас только одна форма, готовьте коржи по очереди.

Взбейте миксером все ингредиенты для крема до однородной консистенции. Выложите остывший корж на сервировочное блюдо, смажьте верхушку кремом и накройте второй лепёшкой. Пропитайте верх и бока торта оставшимся кремом.

Необычный десерт из кабачка и шоколада →

Читайте также

  • 4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму →
  • 2 рецепта идеального рататуя в духовке и на плите →
  • Как приготовить овощное рагу: 5 секретов и 5 необычных рецептов →
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: fahrwasser/depositphotos.com
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Новая папка
Новая папка
Промо
Как воспитать счастливого щенка: полезные техники и секреты дрессировки
Как воспитать счастливого щенка: полезные техники и секреты дрессировки
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
Лучшее за неделю1

В Сети обсуждают вещи, которых не должно существовать. Вот 15 примеров

2

12 известных фраз, которые на самом деле никто никогда не говорил

3

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

4

15 товаров с AliExpress, которые пригодятся во время отдыха на природе

5

Магазин Google Play на Android получил новое главное меню

6

10 фильмов и сериалов про Шерлока Холмса для настоящих эрудитов

7

Что делать, если уровень сахара в крови повышен или понижен?

8

«Свело олдскулы»: что пишут в первых отзывах на «Мортал Комбат»

Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще

Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще

10 эффективных косметических процедур для лица

10 эффективных косметических процедур для лица

Информация
РекламаО проектеРедакцияСвязь с редакциейВакансии
Подписка
InstagramTelegramViberFacebookВконтактеTwitterYouTubeRSS
Приложения
IOSAndroid
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данных
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях