Аджика «Кобра» на зиму: простой рецепт
Аджика «Кобра» готовится из помидоров, двух видов перца и чеснока. Сохраните рецепт и сделайте на зиму острый душистый соус.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
40 минут
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кусочками помидоры и очищенный болгарский перец.
Шаг 2
Пропустите все овощи через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
Шаг 3
Вылейте массу в кастрюлю. Всыпьте сахар и соль.
Шаг 4
Помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.
Шаг 5
Введите уксус и варите 30–40 минут, до загустения.
Шаг 6
Разложите аджику по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
