Ароматный гуляш из курицы с паприкой и тмином

Приготовление

1. Шаг 1

   Филе нарежьте не очень крупными кусочками. Сложите в миску, перемешайте с солью, чёрным перцем и ложкой масла.

   Для этого блюда можно также использовать индейку.

2. Шаг 2

   В толстостенной кастрюле разогрейте оставшееся масло. Нарежьте лук половинками колец и обжарьте до прозрачности, сильно не зарумянивайте.

3. Шаг 3

   Добавьте в ту же кастрюлю филе и готовьте, пока оно слегка не подрумянится. Периодически помешивайте.

4. Шаг 4

   Посыпьте курицу паприкой. Хорошо перемешайте, чтобы были покрыты все кусочки. Залейте водой, слегка посолите и поперчите, добавьте томатную пасту.

5. Шаг 5

   Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш примерно 30–35 минут.

6. Шаг 6

   Цедру лимона и чеснок измельчите. Смешайте с солью и тмином.

7. Шаг 7

   Когда курица будет мягкой, добавьте чесночную смесь. Увеличьте огонь и готовьте ещё несколько минут.