Баклажаны на пару по-китайски
Так баклажаны вы ещё не готовили! Овощи на пару получаются удивительно мягкими и нежными, а чесночный соус придаёт им яркий вкус.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 зубчик
2 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
500 г
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Очистите и измельчите чеснок. Смешайте его с соевым соусом, уксусом и сахарной пудрой.
Шаг 2
Баклажаны разрежьте вдоль на 2–4 части в зависимости от толщины и выложите в жаропрочную тарелку.
Шаг 3
Поставьте тарелку в пароварку, накройте её крышкой и готовьте баклажаны 15 минут.
Шаг 4
Затем полейте их соусом и варите ещё 5 минут.
Шаг 5
По желанию полейте готовые баклажаны кунжутным маслом и посыпьте рубленной кинзой и острым перцем.
