Баклажаны в соусе маринара, фаршированные овощами и сыром
Блюдо с сочной начинкой из помидоров, лука и моцареллы получается очень вкусным и ароматным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте баклажаны вдоль пополам и ложкой достаньте мякоть, чтобы получились лодочки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук.
Шаг 3
Добавьте нарезанную кусочками мякоть баклажанов и готовьте ещё 3–4 минуты, постоянно помешивая. Посыпьте овощи измельчённым чесноком и оставьте на огне ещё на минуту.
Шаг 4
Яйцо взбейте и перемешайте с не крупно нарезанными помидорами, половиной маринары и панировочными сухарями.
Шаг 5
Добавьте половину крупно натёртого сыра, остывшую зажарку, соль, перец и орегано. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Оставшийся соус вылейте в форму и распределите по всему дну. Сверху выложите наполненные начинкой баклажаны и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Запекайте при температуре 180 °С примерно 50 минут.
