Болгарский перец по-корейски на зиму
Маринованный перец с чесноком, зеленью и приправой для корейской моркови получится очень ароматным.
Время приготовления
Общее
6 часов
Активное
(требуется ваше участие)
1 час
Количество порций
5
Ингредиенты
1 кг (вес в очищенном виде)
4 зубчика
1 пучок
½ ч. ложки
½ ст. ложки
1 ст. ложка
2 ст. ложки
30 мл
50 мл
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте перцы продолговатыми кусочками. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.
Шаг 2
Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты.
Шаг 3
Оставьте на несколько часов, чтобы перец дал много сока.
Шаг 4
Плотно уложите перец в две банки объёмом 500–700 мл. Залейте выделившимся соком.
Шаг 5
Застелите дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте крышками.
Шаг 6
Влейте воду до плечиков банок. После закипания стерилизуйте 15 минут.
Шаг 7
Закатайте банки, переверните и остудите под чем-то тёплым. Храните болгарский перец по-корейски в прохладе.
