Чатни из абрикосов
Из ароматных фруктов и пряностей получится интересный соус в индийском стиле. Его кисло-сладкий вкус с лёгкой остротой отлично подчеркнёт мясо и птицу.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
650 г
½ штуки
1 маленький стручок
100 г
80 мл
3 ст. ложки
2 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Абрикосы очистите от косточек и нарежьте крупными кубиками. Лук и острый перец мелко порубите.
Шаг 2
Соедините в кастрюле все ингредиенты. Доведите до кипения и варите 15–20 минут до загустения, периодически помешивая.
