Чечевица с грибами и томатным соусом
Веганское блюдо получается очень ароматным и вкусным.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
85 г
450 мл
½ штуки
4 зубчика
1 штука
2 ст. ложки
¼ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Промойте чечевицу. Выложите в кастрюлю с 200 мл воды. После закипания варите около 15 минут.
Как варить чечевицу разных цветовШаг 2
Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и грибы.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжаривайте лук, чеснок и красный перец 2–3 минуты до появления аромата. Добавьте морковь и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Вмешайте грибы и нагревайте, постоянно помешивая, до выпаривания жидкости.
Шаг 5
Добавьте помидоры и 250 мл воды. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 10 минут. Вмешайте чечевицу и тушите ещё 5 минут.
Шаг 6
Снимите блюдо с огня. Посолите и поперчите. Посыпьте зеленью.
