1 ч. 45 мин.

Чечевица с тыквой

Name: Чечевица с тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Коричневая чечевица 125 г; Вода 300 мл; Соль по вкусу; Очищенная тыква 500 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 2 ст. ложки; Петрушка свежая по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Бобовые с запечённым овощем отлично подойдут на гарнир к мясным блюдам.

Время приготовления

Общее

1 час 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

125 г

300 мл

по вкусу

500 г

по вкусу

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Замочите чечевицу на 1 час. Откиньте на сито и промойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания варите около 30 минут. Посолите.
Как варить чечевицу разных цветов
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
Шаг 3
Нарежьте тыкву кубиками. Выложите на противень. Посолите, поперчите и сбрызните маслом. Запекайте около 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Смешайте готовую тыкву с чечевицей. Добавьте петрушку.