1 ч. 15 мин.

Свинина с грибами и подливой из сметаны

Name: Свинина с грибами и подливой из сметаны
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Свинина 800 г; Свежие шампиньоны 350 г; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана любой жирности 200 г; Вода 125 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Мясо получается нежным и отлично сочетается с разными гарнирами.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

800 г

350 г

1 штука

2 ст. ложки

Сметана любой жирности

200 г

Вода

125 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Порубите лук. Нарежьте свинину кусочками, а грибы и очищенную морковь — ломтиками.
Шаг 2
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук и грибы около 7 минут.
Шаг 3
Добавьте свинину и готовьте, помешивая, пока мясо не поменяет цвет.
Шаг 4
Вмешайте морковь, сметану и воду. Посолите и поперчите. Тушите на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут.
По желанию посыпьте зеленью.