45 мин.

Картошка фри с сыром и беконом

Name: Картошка фри с сыром и беконом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Картофель 500–600 г; Растительное масло 250 мл; Соль по вкусу; Копчёный бекон 70–80 г; Сыр 150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Расплавленный сыр и румяный бекон — прекрасное дополнение к румяной картошке.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

500–600 г

Растительное масло

250 мл

Соль

по вкусу

Копчёный бекон

70–80 г

Сыр

150 г

Приготовление

1․
Картошку нарежьте крупной соломкой. Сложите в глубокую миску, залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. Ополосните и подсушите бумажными полотенцами.
2․
Партиями обжаривайте картошку во фритюрнице при 160 °С до румяности. Выложите на бумажные полотенца и слегка посолите.
Обжарить картофель можно и в глубокой сковороде.
3․
Ломтики бекона слегка подрумяньте в сковороде без масла. Выложите на тарелку и нарежьте кусочками.
4․
Сыр натрите на крупной терке.
5․
В форму выложите слой из картошки. Добавьте немного бекона и посыпьте сыром. Повторяйте слои, пока не используете все ингредиенты.
6․
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился. После сразу же подавайте к столу.