Жареная картошка фри в простом кляре
40 мин.

Жареная картошка фри в простом кляре

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

По этому рецепту картошка фри получается румяной и хрустящей.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Картофель
1 кг
Растительное масло
1 стакан
Мука
1 стакан
Чесночная соль
1 ч. ложка
Обычная соль
1½ ч. ложки
Сушёный лук
½ ч. ложки
Паприка
1 ч. ложка
Вода
½ стакана

Приготовление

  1. 1․

    Очистите картошку и нарежьте тонкими брусочками. Опустите в ледяную воду на 10–15 минут.

  2. 2․

    Разогрейте масло в кастрюле до 180 °C.

  3. 3․

    Соедините муку, соль, лук и паприку. Понемногу вливайте воду, перемешивая до однородности. Кляр должен быть жидковатым.

  4. 4․

    Хорошенько просушите картошку. По одной штуке обмакивайте в кляр и выкладывайте в масло по несколько штук.

  5. 5․

    Обжаривайте картошку фри по 7–10 минут, пока она не подрумянится со всех сторон.

Обложка: Fischer Food Design / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Картошка фри в пивном кляре
Картошка фри в пивном кляре
Сладкая картошка фри с корицей
Сладкая картошка фри с корицей
Картошка фри с пармезаном и чесноком
Картошка фри с пармезаном и чесноком
Картофельные «смайлики»
Картофельные «смайлики»
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное