1 ч.

Куриные бёдра, запечённые с грибами

Name: Куриные бёдра, запечённые с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 350–400 г; Чеснок 3–4 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Куриные бёдра 4–6 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соевый соус 1 ст. ложка; Сухое белое вино 100 мл; Куриный бульон или вода 150–200 мл; Тимьян или розмарин 1 веточка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аромат шампиньонов и соус с белым вином сделают это блюдо бесподобным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

350–400 г

3–4 зубчика

3 ст. ложки

4–6 штук

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

100 мл

Куриный бульон или вода

150–200 мл

Тимьян или розмарин

1 веточка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Грибы нарежьте на половинки или четвертинки. Очищенные зубчики чеснока раздавите ножом.
Молодой чеснок чистить не обязательно.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Бёдра посолите и поперчите. Выложите кожей вниз и обжаривайте примерно 4–5 минут. Переложите на тарелку.
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте грибы, чеснок и соевый соус. Часто помешивая, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Влейте вино и горячий бульон, добавьте веточку тимьяна или розмарина. Оставьте на огне ещё на 2 минуты.
Шаг 5
Поместите соус в форму. Сверху выложите куриные бёдра кожей вверх.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 40 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера бёдер и особенностей вашей духовки.