Куриные бёдра, запечённые в духовке с луком и вином
1 ч.

Куриные бёдра, запечённые в духовке с луком и вином

Избранное
0

Нежная румяная курица восхитительна после приготовления с луково-винным соусом, в котором присутствуют тонкие нотки розмарина.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Куриные бёдра
5–6 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Специи для птицы
по вкусу
Мука
4–5 ст. ложек
Сливочное или растительное масло
1 ст. ложка
Репчатый лук
3–4 штуки
Чеснок
3 зубчика
Сухое белое вино
360 мл
Горчица дижонская
2 ст. ложки
Розмарин
1–2 веточки
Куриный бульон
120 мл
Лимонный сок
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Куриные бёдра промойте и подсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите, посыпьте специями и обваляйте в муке.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выложите бёдра кожей вниз, обжарьте за 8–10 минут, после переверните и готовьте ещё 3–5 минут. Переложите в форму для запекания.

  3. 3․

    Убавьте огонь до среднего и в той же сковороде за 5–6 минут обжарьте измельчённый лук. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте ещё 30 секунд.

  4. 4․

    Влейте в сковороду вино и, помешивая, готовьте 3–5 минут. Добавьте горчицу, розмарин, бульон. Доведите до кипения и залейте соусом курицу.

    Если ваша сковорода подходит для использования в духовке, просто верните в неё курицу.
  5. 5․

    Запекайте куриные бёдра примерно 25–30 минут при температуре 180 °С. Перед подачей слегка сбрызните лимонным соком.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Nadianb / Depositphotos

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2021 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с курицей, шампиньонами и черносливом
Салат с курицей, шампиньонами и черносливом
Салат с курицей и авокадо
Салат с курицей и авокадо
Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком
Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком
Греческий салат с курицей
Греческий салат с курицей
Показать ещё

Похожие рецепты

Куриные бёдра, запечённые в сырной панировке
Куриные бёдра, запечённые в сырной панировке
Запечённые куриные грудки с помидорами и сыром
Запечённые куриные грудки с помидорами и сыром
Куриные грудки, запечённые в кефире
Куриные грудки, запечённые в кефире
Куриные котлеты с сыром и кабачками
Куриные котлеты с сыром и кабачками
Показать ещё