Чилийский куриный суп с тыквой и кукурузой
Оцените необычное сочетание простых ингредиентов.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
450 г
1 штука
2–3 штуки
2 штуки
3 зубчика
2–3 ст. ложки
6 штук
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
5–6 штук
2½ л
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Тыкву разрежьте на крупные кусочки, лук — на четвертинки колец, початки — на несколько частей. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Курицу посыпьте солью, перцем и тмином. Обжарьте за 5–6 минут и выложите на тарелку.
Шаг 3
Закиньте лук с морковью и подрумянивайте 4–5 минут, а после — ещё минуту вместе с чесноком.
Шаг 4
Выложите в кастрюлю курицу, тыкву, целую картошку и кукурузу. Залейте кипятком. Доведите до кипения и снимите пену. Ваите на умеренном огне под крышкой примерно 25 минут.
Используйте не слишком крупную картошку, а большие клубни разрежьте на половины.
Шаг 5
Добавьте немного зелени при подаче.
