1 ч. 10 мин.

Куриный суп с лапшой и яйцом

Name: Куриный суп с лапшой и яйцом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная грудка на кости 500 г; Вода 1½ л; Морковь 1 штука; Лук репчатый 1 штука; Лапша 100 г; Яйца куриные или перепелиные 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простой суп получается более интересным благодаря добавлению варёных яиц.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриная грудка на кости

500 г

1½ л

1 штука

1 штука

100 г

Яйца куриные или перепелиные

2 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выложите курицу в кастрюлю и залейте водой. После закипания снимите пену.
Шаг 2
Крупно нарежьте морковь и лук. Добавьте к курице. Варите около 40 минут.
Шаг 3
Процедите готовый бульон и снова доведите его до кипения. Посолите и поперчите. Готовьте в нём лапшу около 7 минут.
Шаг 4
Сварите яйца вкрутую. Слегка остудите, очистите и разрежьте пополам.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 5
Разлейте суп по мискам. Добавьте кусочки курицы и яйца. Украсьте зеленью.