Дип из цветной капусты
Эта закуска очень напоминает хумус, только вместо нута в ней — запечённые овощи.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 ст. ложки
¹⁄₄ стакана
2–3 ст. ложки
1 штука
1 зубчик
¹⁄₄ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
1 щепотка
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте капусту на соцветия. Разложите по противню, полейте ложкой масла и перемешайте.
Шаг 2
Запекайте 20 минут в духовке, разогретой до 200 °C.
Шаг 3
Переложите капусту в чашу блендера. Добавьте оставшееся масло, тахини, воду, лимонный сок, чеснок и специи.
Шаг 4
Взбейте до однородной кремовой консистенции.
