Фарш с баклажанами на сковороде
Просто пожарьте мясо с овощами и томатной пастой, и выйдет сытное самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру.
Время приготовления
Общее
45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1–2 штуки
1 штука
1 штука
2–3 ст. ложки
450–500 г
200 мл
½ ст. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны и морковь нарежьте небольшими кусочками, лук — мельче.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте овощи.
Шаг 3
Выложите в сковороду фарш и, помешивая, обжаривайте примерно 5 минут. Крупные комки разбивайте лопаткой.
Шаг 4
Горячую воду размешайте с томатной пастой. Влейте в сковороду. Добавьте соль и перец.
Используйте свои любимые приправы, чтобы сделать вкус ярче.Шаг 5
Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 20 минут.
