Фаршированные куриные грудки а-ля капрезе

Приготовление

1. 1․

   Размягчённое сливочное масло смешайте с пропущенным через пресс чесноком.

2. 2․

   Куриные грудки надрежьте вдоль, чтобы они раскрылись, как книжка. Смажьте изнутри масляной смесью, слегка посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.

3. 3․

   Нарежьте помидоры кольцами, листья базилика измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. 4․

   На одну половину разрезанной грудки выложите кусочки помидоров, измельчённые листья базилика и немного тёртого сыра. Накройте второй половиной. Таким же образом подготовьте и вторую грудку.

   Немного сыра отложите.
5. 5․

   Переложите куриные грудки в смазанную растительным маслом форму. Сверху смажьте оставшимся маслом с чесноком.

6. 6․

   Запекайте примерно 30 минут при температуре 200 °С. За 10 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром.