1 ч.

Фаршированные перцы с киноа и мясом

Автор Лайфхакера

Отличная альтернатива привычному фаршу с рисом. Добавление в начинку измельчённого перца делает её удивительно вкусной и сочной.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

100–150 г

3 штуки

1 штука

2 ст. ложки

150 г

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

70–80 г

Киноа отварите примерно за 15 минут, остудите.

Болгарский перец разрежьте на половинки и удалите семечки. Одну половинку измельчите, остальные оставьте целыми.

Мелко нарезанный лук подрумяньте в сливочном масле примерно за 5 минут. Добавьте фарш с измельчённым сладким перцем и обжаривайте 7–8 минут.

Перемешайте киноа с обжаренным фаршем, посолите и поперчите.

Нафаршируйте половинки перца и выложите на смазанный растительным маслом противень.

Запекайте 20–25 минут при температуре 180–200 °С. За 5–7 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.

Это упрощённая версия страницы.