Фаршированные перцы с киноа и мясом
Отличная альтернатива привычному фаршу с рисом. Добавление в начинку измельчённого перца делает её удивительно вкусной и сочной.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
100–150 г
3 штуки
1 штука
2 ст. ложки
150 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
70–80 г
Приготовление
Шаг 1
Киноа отварите примерно за 15 минут, остудите.
Как варить киноа правильноШаг 2
Болгарский перец разрежьте на половинки и удалите семечки. Одну половинку измельчите, остальные оставьте целыми.
Шаг 3
Мелко нарезанный лук подрумяньте в сливочном масле примерно за 5 минут. Добавьте фарш с измельчённым сладким перцем и обжаривайте 7–8 минут.
Шаг 4
Перемешайте киноа с обжаренным фаршем, посолите и поперчите.
Шаг 5
Нафаршируйте половинки перца и выложите на смазанный растительным маслом противень.
Шаг 6
Запекайте 20–25 минут при температуре 180–200 °С. За 5–7 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
