Фаршированные перцы с мясом, рисом и грибами
Добавьте в классическую начинку для перцев шампиньоны с сыром, и привычное блюдо станет ещё вкуснее и ароматнее.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
100 г
½–1 штука
150 г
3 зубчика
70–100 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
6 штук
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности и остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Добавьте фарш вместе с чесноком, солью, перцем и орегано. Обжаривайте 5–7 минут. Снимите с огня, остудите, перемешайте с рисом и сыром.
Шаг 5
У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Заполните начинкой и вертикально поместите в форму.
Если хотите, накройте перцы срезанными верхушками.
Шаг 6
Добавьте в форму воду, чтобы её уровень был примерно 3 см. Накройте перцы фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут.
