Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами и беконом
Под глазуньей в запечённой грибной шляпке прячутся бекон и тянущийся сыр.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
70 г
50 г
8 штук
1 ч. ложка
8 штук
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
Бекон мелко нарежьте. Моцареллу натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Отделите грибные шляпки от ножек, выложите на смазанный маслом противень. Запекайте грибы 4–5 минут.
Шаг 4
Слейте с грибов образовавшуюся жидкость. Нафаршируйте шляпки беконом и сыром, запекайте ещё 3–4 минуты.
Шаг 5
Достаньте грибы из духовки. В каждую шляпку разбейте по перепелиному яйцу, стараясь не повредить желток.
Шаг 6
Слегка посолите яйца и выпекайте шампиньоны ещё 3–4 минуты, пока белок не схватится.
