Фрикадельки из индейки, фаршированные моцареллой

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук нарежьте маленькими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   Смешайте индейку с луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, молоком, песто, мелко натёртым пармезаном, солью и перцем.

   10 рецептов соуса песто: от классики к экспериментам

3. Шаг 3

   Сформируйте из фарша шарики. В каждом из них сделайте углубление, добавьте внутрь кусочек сыра и залепите так, чтобы начинка осталась внутри.

4. Шаг 4

   Выложите фрикадельки на смазанный маслом противень и слегка сбрызните маслом.

5. Шаг 5

   Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.

6. Шаг 6

   В глубокой сковороде разогрейте соус. Переложите в него фрикадельки и оставьте на среднем огне на 2–3 минуты.

7. Шаг 7

   Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.