Фрикадельки из индейки, фаршированные моцареллой
С добавлением песто фарш получается ещё сочнее и аппетитнее, а начинка из мягкого сыра влюбляет в себя с первого кусочка.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте маленькими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте индейку с луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, молоком, песто, мелко натёртым пармезаном, солью и перцем.
10 рецептов соуса песто: от классики к экспериментамШаг 3
Сформируйте из фарша шарики. В каждом из них сделайте углубление, добавьте внутрь кусочек сыра и залепите так, чтобы начинка осталась внутри.
Шаг 4
Выложите фрикадельки на смазанный маслом противень и слегка сбрызните маслом.
Шаг 5
Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте соус. Переложите в него фрикадельки и оставьте на среднем огне на 2–3 минуты.
Шаг 7
Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.
