Глазурь для мяса с тёмным пивом и чесноком
Эта глазурь спасёт тех, кто не успел замариновать мясо. Просто покройте глазурью будущий шашлык или окорок и приступайте к обжарке. Мясо приобретёт не только тонкий вкус и аромат, но и аппетитную лаковую корочку.
Время приготовления
Общее
18 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
2 ст. ложки
4 зубчика
⅓ чашки
2 ст. ложки
3 ст. ложки
1½ ч. ложки
2 ч. ложки
1 ч. ложка
1 чашка
⅓ чашки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте в сотейнике пару столовых ложек масла и обжарьте в нём измельчённый чеснок, пока тот не приобретёт лёгкий кремовый оттенок.
Шаг 2
Добавьте все остальные ингредиенты и, помешивая, варите глазурь при интенсивном кипении на среднем огне порядка 15 минут.
Шаг 3
В процессе обжарки время от времени распределяйте глазурь по мясу с помощью кисти.
