Говядина с черносливом и пивом в горшочках
Чернослив подчёркивает вкус говядины. А пиво делает мясо необыкновенно мягким и придаёт ему лёгкий хлебный аромат. Подавать блюдо можно с гарниром или овощным салатом.
Время приготовления
Общее
1 ч. 45 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
3–4 штуки
2 штуки
1¹⁄₂ кг
5–6 ст. ложек
по вкусу
по вкусу
по вкусу
100 г
500 мл
2 ст. ложки
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Лук и морковь нарежьте мелкими кусочками, говядину — средними.
Шаг 2
В сковороде разогрейте треть масла и обжарьте говядину за 4–5 минут. После подрумяньте по отдельности лук и морковь примерно за то же время.
Если хотите, используйте растительное масло.
Шаг 3
В горшочки выложите мясо, добавьте соль, перец и другие специи, а после перемешайте.
Шаг 4
Чернослив промойте и нарежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 5
На говядину выложите лук, морковь и чернослив. Залейте в горшочки сначала смешанную с водой томатную пасту, а после пиво. Накройте крышками.
Шаг 6
Готовьте в разогретой до 180 °С духовке 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
