Говядина с овощами и сливками в горшочках
Мясо запекается с луком, морковью и сливочно-горчичным соусом. Оно получается мягким, ароматным и нежным.
Время приготовления
Общее
2 часа 45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
650–700 г
1 штука
2–3 штуки
1–2 ст. ложки + для смазывания
200 мл
по вкусу
по вкусу
2 ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками, морковь — средними, лук — половинками или четвертинками колец.
Выбирайте не слишком постную говядину.Шаг 2
Сложите всё в миску, добавьте масло и перемешайте.
Шаг 3
Два горшочка изнутри слегка смажьте растительным маслом. Выложите в них мясо с овощами и накройте крышками.
Шаг 4
Поставьте горшочки в холодную духовку, установите температуру 180 °С и оставьте на 2 часа.
Шаг 5
Сливки смешайте с солью, перцем, горчицей и мукой.
Шаг 6
Достаньте горшочки из духовки, залейте в каждый из них соус. Отправьте в духовку ещё на 30 минут.
