Грибной крем-суп с кокосовым молоком
Этот веганский суп получается нежным и ароматным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
1 штука
450 г
1 зубчик
2 ст. ложки
3 ст. ложки
2 стакана
2 стакана
по вкусу
¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Порубите лук и шампиньоны. Измельчите чеснок.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Закиньте лук и чеснок и готовьте несколько минут.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и обжаривайте примерно 10 минут до их готовности.
Шаг 4
Всыпьте крахмал, перемешайте. Добавьте все остальные ингредиенты.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на умеренном огне 10–15 минут. Периодически помешивайте. Пюрируйте блендером.
