Индейка по-французски с картофелем и сыром
Филе птицы получается очень нежным, а после запекания под сметанно-сырной корочкой ещё и выглядит невероятно аппетитно.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
450–500 г
4 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
¼ ч. ложки
1 ч. ложка
1–2 зубчика
1 штука
3 штуки
100 г
100 г
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Филе индейки нарежьте небольшими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте кухонным молотком.
Шаг 2
Две ложки сметаны смешайте с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 3
Залейте индейку соусом и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, картошку – тонкими ломтиками.
Шаг 5
Сыры натрите на крупной тёрке и смешайте с оставшейся сметаной.
Шаг 6
Форму смажьте маслом. Выложите в неё картошку, на неё – лук и слегка посолите. Поверх картошки разместите филе и покройте сырной массой
Шаг 7
Запекайте примерно 50 минут при температуре 180 °С.
Если блюдо начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте его фольгой.
