Индейка по-французски с картофелем и сыром

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 3 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Филе индейки 450–500 г
• Сметана 4 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Мускатный орех ¼ ч. ложки
• Горчица 1 ч. ложка
• Чеснок 1–2 зубчика
• Лук 1 штука
• Картошка 3 штуки
• Твёрдый сыр 100 г
• Моцарелла 100 г
• Растительное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Филе индейки нарежьте небольшими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте кухонным молотком.

• Две ложки сметаны смешайте с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и пропущенным через пресс чесноком.

• Залейте индейку соусом и хорошо перемешайте.

• Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, картошку – тонкими ломтиками.

• Сыры натрите на крупной тёрке и смешайте с оставшейся сметаной.

• Форму смажьте маслом. Выложите в неё картошку, на неё – лук и слегка посолите. Поверх картошки разместите филе и покройте сырной массой

• Запекайте примерно 50 минут при температуре 180 °С.

  Если блюдо начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте его фольгой.