Индийские нутовые блинчики
Подавайте эти несладкие блинчики с кетчупом или другими соусами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
120 г
375 мл
1 ч. ложка
½ пучка
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
2 ст. ложки
Можно добавить
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком до однородности муку и половину воды. Порциями влейте оставшуюся жидкость.
В тесте не должно быть комочков.
Шаг 2
Мелко порубите зелень и, если используете, лук. Добавьте в тесто вместе с солью, куркумой, кайенским перцем, кумином и 1 чайной ложкой масла. Оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте порцией оставшегося масла. Вылейте половник теста. Готовьте до румяности по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Таким же образом испеките остальные блины.
