Индийский шашлык из курицы
Маринад из йогурта с большим количеством специй сделает филе нежным и ароматным.
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
2 зубчика
½ штуки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
⅓ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
500 г
Приготовление
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите сок.
Шаг 2
Смешайте подготовленные ингредиенты с имбирём, йогуртом, кориандром, куркумой, тмином, паприкой, чили, солью и чёрным перцем.
Шаг 3
Филе нарежьте порционными кусочками. Залейте маринадом и перемешайте. Накройте крышкой.
Шаг 4
Уберите замаринованную курицу в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 5
Распределите филе по шампурам и, время от времени переворачивая, готовьте на мангале примерно 10 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков и жара от углей.
