3 ч.

Индийский шашлык из курицы

Name: Индийский шашлык из курицы
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Индийская
Ingredients: Чеснок 2 зубчика; Лимон ½ штуки; Тёртый свежий имбирь 1 ст. ложка; Натуральный йогурт без добавок 120 г; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Куркума ½ ч. ложки; Молотый тмин ½ ч. ложки; Сладкая паприка 1 ч. ложка; Молотый чили ⅓ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Куриное филе 500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад из йогурта с большим количеством специй сделает филе нежным и ароматным.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

2 зубчика

Лимон

½ штуки

Тёртый свежий имбирь

1 ст. ложка

Натуральный йогурт без добавок

120 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

⅓ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите сок.
Шаг 2
Смешайте подготовленные ингредиенты с имбирём, йогуртом, кориандром, куркумой, тмином, паприкой, чили, солью и чёрным перцем.
Шаг 3
Филе нарежьте порционными кусочками. Залейте маринадом и перемешайте. Накройте крышкой.
Шаг 4
Уберите замаринованную курицу в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 5
Распределите филе по шампурам и, время от времени переворачивая, готовьте на мангале примерно 10 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков и жара от углей.