Капрезе с базиликовой заправкой
Это итальянское блюдо из моцареллы с сочными помидорами подают как закуску или салат.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½ штуки
25 г + для подачи
2 ст. ложки
2 ст. ложки
½ ч. ложки + для помидоров с сыром
¼ ч. ложки
6 ст. ложек
4–5 штук
450 г
Приготовление
Шаг 1
Шалот нарежьте мелкими кусочками. Базилик нарубите.
Шаг 2
Сложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Добавьте воду, уксус, соль и перец. Измельчите.
Шаг 3
Добавьте оливковое масло и взбейте ещё раз.
Шаг 4
Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками. Выложите внахлёст в виде кольца.
Шаг 5
Слегка посолите, полейте соусом и украсьте листьями базилика.
