Капуста, тушенная со свининой и соевым соусом

Приготовление

1. Шаг 1

   Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте 1 столовую ложку масла и соевый соус. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

   Не берите слишком постную свинину.

2. Шаг 2

   В кастрюле, сотейнике или глубокой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте мясо вместе с маринадом и тушите под крышкой 15–20 минут, периодически помешивая.

   Лучше всего использовать толстостенную посуду.

3. Шаг 3

   Нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

4. Шаг 4

   Добавьте к мясу пару ложек бульона, сверху выложите капусту и готовьте 10 минут.

   Вместо бульона можно использовать воду.

5. Шаг 5

   Перемешайте, добавьте лук с чесноком, томатную пасту, соль, специи и оставшийся бульон.

6. Шаг 6

   Тушите ещё 15–20 минут или дольше, пока капуста не станет достаточно мягкой.