Капуста, тушенная со свининой и соевым соусом
Классическое сочетание вкусов для сытного обеда.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
по вкусу
по вкусу
4 ст. ложки
2 ст. ложки
700–800 г
1 штука
3 зубчика
160 мл
2 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте 1 столовую ложку масла и соевый соус. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Не берите слишком постную свинину.
Шаг 2
В кастрюле, сотейнике или глубокой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте мясо вместе с маринадом и тушите под крышкой 15–20 минут, периодически помешивая.
Лучше всего использовать толстостенную посуду.
Шаг 3
Нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Добавьте к мясу пару ложек бульона, сверху выложите капусту и готовьте 10 минут.
Вместо бульона можно использовать воду.
Шаг 5
Перемешайте, добавьте лук с чесноком, томатную пасту, соль, специи и оставшийся бульон.
Шаг 6
Тушите ещё 15–20 минут или дольше, пока капуста не станет достаточно мягкой.
