Кефтедес
Это классическое блюдо греческой кухни. Такие фрикадельки часто подаются с питой, соусом дзадзики, свежими овощами, зеленью и маслинами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разломайте хлеб на кусочки и замочите в молоке на некоторое время.
Шаг 2
Блендером измельчите чеснок, лук, разрезанный на несколько частей, мяту, соль и перец.
Шаг 3
Слейте с хлеба лишнее молоко. Добавьте лук к хлебу вместе с двумя видами фарша и яйцами. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разделите смесь на шарики диаметром 3–5 сантиметров.
Шаг 5
Высыпьте муку в глубокую тарелку и обваляйте кефтедес.
Шаг 6
Стряхните лишнюю муку и положите шарики на противень, чуть прижимая, чтобы они не укатились.
Шаг 7
В сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло.
Шаг 8
Выложите в сковороду кефтедес и жарьте около 10 минут, пока шарики не подрумянятся со всех сторон.
Шаг 9
Переложите шарики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
