35 мин.

Киноа с шампиньонами

Автор Лайфхакера

Обжаренные грибы, зелень, чеснок и лимонный сок — идеальное дополнение к крупе.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

1 стакан

2 стакана

1 зубчик

¹⁄₄ пучка

1 штука

по вкусу

1 ст. ложка + для жарки

250 г

Киноа промойте. Сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Доведите до кипения на среднем огне, а после варите 15 минут под крышкой на огне пониже.

Снимите киноа с плиты и оставьте под крышкой ещё на 5 минут. После перемешайте вилкой — это сделает крупу более рассыпчатой.

Чеснок пропустите через пресс. Петрушку нарубите. Из лимона выжмите 2–3 чайные ложки сока. Добавьте всё к киноа вместе с солью и оливковым маслом.

Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и за несколько минут обжарьте в сковороде с маслом. Добавьте к киноа и перемешайте ещё раз.

Это упрощённая версия страницы.