Котлеты из говядины с кабачками
С добавлением овощей мясные котлеты только выигрывают. Они становятся ещё сочнее, нежнее и вкуснее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1½ ч. ложки
1 штука
400–450 г
1½ ст. ложки
1 штука
по вкусу
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Кабачок натрите на крупной тёрке. Добавьте чайную ложку соли, перемешайте и оставьте на 5 минут. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарубите.
Шаг 3
Смешайте фарш с кабачками, луком, панировочными сухарями, яйцом, солью, перцем. Сформируйте округлые котлеты.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.
