45 мин.

Котлеты из говядины с кабачками

Name: Котлеты из говядины с кабачками
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшой кабачок 1 штука; Соль 1½ ч. ложки; Репчатый лук 1 штука; Фарш из говядины 400–450 г; Панировочные сухари 1½ ст. ложки; Яйца 1 штука; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением овощей мясные котлеты только выигрывают. Они становятся ещё сочнее, нежнее и вкуснее.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1½ ч. ложки

1 штука

400–450 г

1½ ст. ложки

1 штука

по вкусу

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачок натрите на крупной тёрке. Добавьте чайную ложку соли, перемешайте и оставьте на 5 минут. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарубите.
Шаг 3
Смешайте фарш с кабачками, луком, панировочными сухарями, яйцом, солью, перцем. Сформируйте округлые котлеты.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.