Котлеты из свиного фарша без яиц

Измельчите в блендере лук вместе хлебом, перцем и солью.

Фарш дважды пропустите через мясорубку и смешайте с луком и хлебом. Выместите и немного отбейте, чтобы текстура была однородной.

Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты в растительном масле на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.

Убавьте огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё 10 минут.