Котлеты из свиного фарша без яиц
Котлеты получаются нежными и очень ароматными благодаря тёмному хлебу. Они отлично сочетаются с разными гарнирами.
Время приготовления
Общее
45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 ломтика
2 ломтика
по вкусу
по вкусу
800 г
100–150 г
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Измельчите в блендере лук вместе хлебом, перцем и солью.
Шаг 2
Фарш дважды пропустите через мясорубку и смешайте с луком и хлебом. Выместите и немного отбейте, чтобы текстура была однородной.
Шаг 3
Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 4
Обжарьте котлеты в растительном масле на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.
Шаг 5
Убавьте огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё 10 минут.
