Крем-суп из редиса
Поэкспериментируйте и приготовьте это оригинальное блюдо со слегка терпким вкусом и волшебным нежно-розовым цветом.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
250 г
½ штуки
1 штука
2 ст. ложки
480 мл
по вкусу
по вкусу
60 г
1 веточка
Приготовление
Шаг 1
Редис нарежьте ломтиками. Лук и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжаривайте лук и редис 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю картофель и молоко, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и готовьте 5 минут под крышкой, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5
Измельчите суп блендером в однородную массу. В каждую порцию добавьте немного сметаны, украсьте блюдо листьями петрушки.
